
Fraude de pescados é a prática de enganar os consumidores sobre os frutos do mar a serem vendidos, com um único objetivo: aumentar os lucros. Além de roubar os compradores, essas ações podem ter impactos negativos nos esforços de conservação marinha e na saúde humana. A fraude pode acontecer em cada etapa da cadeia do pescado – no restaurante, no distribuidor, ou na fase de processamento ou embalagem. O pescado é a mercadoria alimentar mais negociada no mundo, mas infelizmente, a globalização e a complexidade do comércio do pescado criam oportunidades para a fraude. Pelo fato do pescado ser um…